Выбор морозильной камеры

[Fordah]

Планируем расширить производство и ищем подходящее решение для быстрого охлаждения продукции. Смотрим варианты, но не можем определиться, какие модели подойдут для постоянной интенсивной работы. Может, кто-то уже сталкивался с подобной задачей?

[Pulema]

Мы проходили через то же самое пару лет назад, когда запускали новое направление по переработке. В итоге идеально подошла камера шоковой заморозки, потому что она реально позволяет сохранить качество и внешний вид продукта при больших объёмах. Работает стабильно, не подводит даже при длительных нагрузках, а обслуживание оказалось проще, чем ожидали.